由于人們對精細食物的畏懼，對粗食越來越寄予厚愛。的確，粗食中含有大量的纖維素，纖維素本身對大腸產生機械性刺激，增加腸蠕動，使大便變軟暢通。這些作用，對于預防腸癌和由于血脂過高而導致的心腦血管都有好處。
平時我們吃粗糧都是熬粥或者直接蒸著吃，其實粗糧還可以煲湯，味道還是不錯的。那么粗糧有哪些煲湯方法呢？
一、南瓜枸杞甜湯
原料：南瓜200g，枸杞50g
做法：
1、南瓜去皮洗凈，建議南瓜挑選類似“保齡球”形狀的，這種比較甜；
2、將南瓜切成方塊；
3、枸杞用清水浸泡5分鐘，去掉雜質、灰；
4、浸泡后的枸杞清洗干凈備用；
5、煮鍋置火上，放入南瓜塊、冰糖，倒入適量清水，喜歡喝湯就多放點水；
6、南瓜煮熟的前5-10分鐘，放入枸杞；
7、食材煮熟后，關火；
8、溫暖的南瓜枸杞甜湯上桌咯。
二、糙米薏仁紅豆湯
原料：糙米100克，紅小豆100克，薏仁70克，水900克。
做法：
1、準備好原料；
2、將原料稱重；
3、將薏仁提前一晚泡好（至少也要浸泡2個小時）；
4、將原料倒入壓力鍋內，再加入900克的水，蓋上蓋，定時30分鐘即可。
5、按自己口味，吃的時候可以放點紅糖，味道會好一些！
三、胡蘿卜玉米龍骨湯
原料：龍骨，胡蘿卜，甜玉米，生姜，鹽，雞精
做法：
1、中燒開水，將清洗干凈的龍骨放入煮開，用清水沖去浮沫
2、胡蘿卜去皮，切成滾刀塊
3、甜玉米切成小段
4、高壓鍋里放適量的水，滴兩滴醋，先放入龍骨和玉米
5、大火燒上汽后，轉中火煮15分鐘
6、待高壓鍋開蓋后，湯中加適量的鹽，然后再放入胡蘿卜塊，重新加蓋煮開
7、雞精調味，即可
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